Ingrédients :
300g de farine
1 sachet de levure chimique
75g de beurre coupé en morceaux
100g d’amandes en poudre
150g de sucre
Le jus et le zeste mixé de 2 oranges
2 œufs
125 mL de lait
Préparation :
Couper les oranges en deux, en extraire le jus et mixer le zeste.
Dans une jatte, mélanger la farine avec la levure.
Ajouter le sucre.
Incorporer le lait et les œufs battus en omelette.
Ajouter le beurre ramolli, la poudre d’amande, le jus et le zeste d’orange.
Bien remuer.
Verser dans les moules et cuire 15 min à 180°.
Remarques :
C’est vraiment ultra simple à faire et très très bon. Bon initialement y’avait qu’une orange et comme je trouvais qu’on ne le sentait pas j’en ai mis une deuxième…et malgrès tout le goût de l’orange reste discret sauf si on tombe sur un zeste!
Anciens commentaires :
Administrateur 2007-03-27 14:04:53 : Petite amélioration apportée (et approuvée) à la recette pour sentir un peu plus le goût de l’orange : j’ai coupé finement 3 ecorces d’oranges confites (trouvées au rayon aide culinaire du supermarché) que j’ai ajouté à la pâte. Nickel!