3 blancs d’oeufs
100g de farine
100g de sucre
75g de beurre
Préparation :
Mélanger beurre et sucre en pommade.
Ajouter la farine.
Monter les blancs en neige ferme puis les ajouter au mélange précédent.
Etaler à la poche à douille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (tracer des traits de pâte de 6cm de long). Bien les espacer car ça s’étale.
Cuire à 180° pendant 10 à 13 minutes. Elles doivent être dorées.
Les laisser refroidir sur une grille.
Remarques :
Pas mal pour passer des blancs et changer des macarons. Elles étaient bien bonnes même si un peu molles du fait de les avoir mises en boites encore tièdes.