Ingrédients :
3 grosses pommes de terre cuites et réduites en purée
1 oignon râpé
400 gr de saumon rose en conserve,égoutté et émietté
1cc de moutarde
2cs de mayonnaise
1 oeuf battu
chapelure
huile pour friture
Préparation :
Mélanger les pommes de terre ,l’oignon, le saumon, la moutarde, la mayo et l’oeuf.
Assaisonner selon votre gout.
Façonner des croquettes avec le mélange,puis roulez-les dans la chapelure.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles brunissent.
Egoutter sur du papier absorbant.
Remarques :
C’est très très bon et pas difficile à faire. Pour finir un reste de purée par exemple.