Ingrédients :
1 pâte feuilletée
2 oeufs durs
1 boite de thon au naturel
4 kiri ou vache qui rit
1 cuillère à café de moutarde
1 oeuf
Sel
Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200 °C.
Plonger les petits pois dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes, puis les égoutter.
Entre-temps, préparer une pâte (ou utiliser une pâte feuilletée ou brisée du commerce), l’étaler, foncer un moule et la piquer.
Battre les oeufs dans un saladier à l’aide d’une fourchette
Ajouter la crème et le fromage de chèvre.
Ajouter les petits pois égouttés, les pousses d’épinards et l’estragon.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Verser la préparation sur la pâte.
Parsemez de fromage râpé.
Enfourner pour environ 25 minutes.
Déguster chaud ou froid.
Remarques :
Simple et efficace.